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行業(yè)新聞
生豬產(chǎn)業(yè)要進軍品牌時代
字體:  發(fā)布日期:2011/1/13   原文出自:正昌市場部
   “十一五以來,國家對畜牧業(yè)尤其是生豬生產(chǎn)的政策支持力度明顯加大,宏觀調控手段逐步加強。生豬生產(chǎn)克服了價格長期低迷、自然災害異常嚴重、口蹄疫疫情影響較為嚴峻的不利因素,有效地保障了市場供應。但是,標準化養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平不高也表現(xiàn)得更為突出。十二五期間,生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展需以品牌帶動標準化和產(chǎn)業(yè)化。
  在應對近年生豬生產(chǎn)的幾次劇烈波動中,國家的產(chǎn)業(yè)扶持政策和宏觀調控手段發(fā)揮了重要作用。2007年,國務院陸續(xù)下發(fā)了《國務院關于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》、《國務院關于促進生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應的意見》等,通過采取增加能繁母豬補貼、實施能繁母豬保險政策、加大扶持生豬規(guī)模養(yǎng)殖力度等,及時遏制了生豬生產(chǎn)的下滑趨勢。2009年,國家發(fā)改委、財政部、農(nóng)業(yè)部等聯(lián)合發(fā)布了《防止生豬價格過度下跌調控預案(暫行)》,促使豬糧比、仔豬價格、生豬存欄、能繁母豬存欄等指標保持在合理范圍內。今年,連續(xù)5次實施了凍肉收儲政策來維持生豬市場的穩(wěn)定,使生豬飼養(yǎng)在7月底重回盈虧平衡點。
  但是,有業(yè)內人士分析,目前千家萬戶養(yǎng)豬的分散決策局面在一定時期內還將持續(xù),各環(huán)節(jié)利益聯(lián)結松散的產(chǎn)業(yè)模式短期內難以改觀,生豬價格劇烈波動的可能性仍然存在,可能還會比以往幅度更大、更加頻繁。
  為了提高生豬規(guī)?;藴驶B(yǎng)殖水平,2007以來,中央實施了生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖建設項目,每年安排25億元資金。2005年我國生豬規(guī)?;B(yǎng)殖還只有37.2%,到2009年全國生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重已經(jīng)超過60%。今年,農(nóng)業(yè)部啟動了500個生豬標準化示范養(yǎng)殖場的創(chuàng)建活動??梢钥隙ǖ氖?,標準化養(yǎng)殖已經(jīng)成為十二五畜牧業(yè)發(fā)展的方向。那么,如何落實并深入推進?在今年11月召開的全國畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建現(xiàn)場會上,不少創(chuàng)建單位就提出,標準化的落實要以規(guī)?;癁榛A,更需產(chǎn)業(yè)化提供保障。
  農(nóng)業(yè)部提出,力爭到2015年,達到標準化的規(guī)模養(yǎng)殖場占規(guī)模養(yǎng)殖場總量的50%。這表明,在現(xiàn)有的規(guī)模養(yǎng)殖場中,標準化場所占的比例不高。即便已經(jīng)開展生豬標準化示范創(chuàng)建的省市,也普遍存在著養(yǎng)殖場區(qū)規(guī)劃不科學、配套設施滯后、養(yǎng)殖記錄制度不規(guī)范、生產(chǎn)技術落后等問題。因此,國家要繼續(xù)加大硬件資金投入,鼓勵老舊養(yǎng)殖場改擴建,加強配套設施建設,整合各種項目資金,提高標準化養(yǎng)殖場建設的保障水平。同時,要加快軟件升級,加強技術服務,指導養(yǎng)殖場(戶)建立并實行一整套標準化制度,可以探索直接在現(xiàn)有合作經(jīng)濟組織內開展標準化創(chuàng)建活動?!√岣邩藴驶?,還必須與產(chǎn)業(yè)化有效銜接。有數(shù)據(jù)顯示,我國肉制品深加工的比重僅占肉類產(chǎn)量的15%左右,生豬供給的庫存調節(jié)回旋余地小既加劇了市場的波動,又影響?zhàn)B殖收益的穩(wěn)定,還進一步影響到標準化生產(chǎn)的積極性。有不少生豬標準化示范創(chuàng)建單位反映,糞污無害化處理、投入品監(jiān)控等公益性較強的項目資金投入大,但經(jīng)濟效益并不能相應提高。因此,養(yǎng)殖者參與標準化建設的積極性和經(jīng)濟效益需要產(chǎn)業(yè)化來提供保障。年出欄生豬4000萬頭、規(guī)模化養(yǎng)殖已經(jīng)超過60%的湖北省,今年出臺了《關于發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的意見》,提出重點培育帶動力強、在業(yè)內知名度高、品牌信譽好的龍頭企業(yè),統(tǒng)籌建設規(guī)模養(yǎng)豬場、飼料生產(chǎn)企業(yè)和屠宰加工基地等。標準化與產(chǎn)業(yè)化的緊密結合已成為該省十二五生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內容。
  標準化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的效果,歸根結底都要靠市場來檢驗。據(jù)山東省濟南市畜禽屠宰稽查大隊的數(shù)據(jù),目前,26家知名品牌屠宰企業(yè)的生豬產(chǎn)品占據(jù)了該市居民日消費量的60%以上,在超市等零售市場,品牌豬肉幾乎包攬了全部豬肉銷售。在湖北,11月底,該省農(nóng)業(yè)廳與恩施土家族苗族自治州政府聯(lián)手為主打土家山豬品牌的湖北思樂牧業(yè)集團系列產(chǎn)品舉辦了推介會。推介本土品牌,是為了做大一縣一品,大型限度地保護養(yǎng)豬農(nóng)戶利益,讓本土企業(yè)與招商引資企業(yè)有公平發(fā)展的機會。
  在生豬生產(chǎn)大省勾勒出的生豬產(chǎn)業(yè)藍圖中,以高水平的標準化養(yǎng)殖、更緊密的產(chǎn)業(yè)聯(lián)結為基礎的品牌競爭已在上演,值得關注,更值得期待。
      

                                                  (摘自博亞和訊網(wǎng))

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